“벌꿀의 성분과 효능: 이제부터 알고 먹자!”

안녕하세요. 꿀 정보를 공유하는 허니인포 입니다. 이번 포스팅은 진짜 꿀 정보를 공유 드리겠습니다. 벌꿀의 성분과 효능에 대해서 이야기 해보겠습니다. 그리고 마지막으로 지구 상에 꿀벌이 없어진다면 어떻게 될 지에 대해서도 알아 볼께요.

벌꿀의 성분이 적힌 네모박스

벌꿀의 성분과 효능

벌꿀에는 비타민, 단백질, 미네랄 방향성 물질 아미노산등 종합영양성분이 포함되어 있으며, 효소도 지니고 있습니다. 또한, 포도당과 과당이 포함되어 있어서 피로 회복에도 매우 좋습니다.

  1. 당류 : 포도당, 과당, 자당, 올리고당, 맥아당
  2. 아미노산 : 17종
  3. 비타민, 미네랄, 유기산
  4. 수분
  5. 비타민 : B1,2,6, 엽산, 니코틴산, 판토텐산, 비오틴, C, K, 클린
  6. 유기물 : Ca, Fe, Cu, Mn, P, S, CI, Na, SiO2, Mg, K, 규산

벌꿀의 이용

  1. 약용
    • 벌꿀은 예로부터 보건상 상당한 가치가 있었습니다. 관장제, 마름버즘, 동상, 종기, 아구창등 외상의 치료제로도 사용되며, 빈혈증 환자의 조혈작용과 변비증에 효과가 있습니다.
    • 담해, 감기, 위장병, 변비, 빈혈증, 폐병등 내복약으로써도 좋습니다.
    • 소아과 약제의 첨미료로 사용되며 노약자들에 대한 영양보조제로 많이 사용됩니다.
  2. 공업용
    • 칠액 첨가용, 인쇄용잉크 첨가용 등 공업에도 많이 사용됩니다.
  3. 화장료
    • 미용효과는 피부 비타민이라는 니코틴산, 비타민등이 함유되어 있어서 피부 마사지를 하면 피부에 윤기를 주며 피부가 튼곳과 기미등에 효과가 있습니다.

벌꿀의 종류

  1. 유채꿀 : 제주도, 남부지방 4월초순 ~ 5월초
  2. 아카시아 꿀 : 전국적으로 생산가능 5월 중순
  3. 밤꿀 : 영, 호남 경기도등 전국일원 6월 중순
  4. 잡화꿀 : 전국일원 5~9월
  5. 싸리꿀 : 전국각지, 산간지방에서 채밀 8월 중

벌꿀의 결정

벌꿀이 굳어지는 현상으로 물리적인 성질입니다.

  • 포도당이 과당보다 많이 함유된 벌꿀인 경우
  • 외부온도가 15도씨 이하가 될 때
  • 화분등의 혼입이 많은 경우

결정을 원 상태로 돌리려면 45도씨 정도 중탕에 굳어진 꿀병을 넣어 저어주면 서서히 용해됩니다.

지구상에 꿀벌이 사라진다면??

꿀벌이 사라진다면 지구 생태계와 인간 사회에 많은 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 꿀벌은 꽃가루 수분 전파를 돕는 꽃가루 수용자로서의 역할 뿐만 아니라, 꿀을 생산하는데도 중요한 역할을 합니다. 꿀벌이 사라질 경우 다음과 같은 영향을 예상할 수 있습니다:

  • 식량 생산 감소: 꿀벌은 수많은 작물의 수분을 결합하는 데 중요한 역할을 합니다. 과수원, 채소 밭, 견과류 나무 등에서 꿀벌이 꽃가루를 수분하여 작물이 잘 자라게 합니다. 꿀벌의 감소로 작물 수확량이 줄어들면 식량 부족 문제가 더욱 악화될 수 있습니다.
  • 다양성 감소: 꿀벌은 야생 꽃의 번식과 다양성을 촉진합니다. 꿀벌이 사라지면 생태계에서의 다양성이 줄어들고, 이로 인해 다른 동식물에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
  • 식품 가격 상승: 꿀벌의 부족은 작물 수확량 감소와 관련이 있으며, 이로 인해 작물 가격이 상승할 수 있습니다. 농산물 생산에 대한 의존도가 높은 국가에서는 식품 가격 상승이 가계경제에 악영향을 미칠 것입니다.
  • 산림 및 생태계 영향: 꿀벌은 야생 식물 번식에도 기여하므로 숲과 생태계에도 영향을 미칩니다. 꿀벌이 사라지면 이러한 영향이 숲, 수족관, 산림 생태계에도 영향을 미칠 것입니다.
  • 경제적 영향: 꿀벌은 뿌리에서 열매까지 다양한 작물을 수분하는 데 관여하므로, 꿀벌의 부족은 농업과 농촌 지역의 경제에도 영향을 미칠 것입니다.
  • 식품 다양성 감소: 꿀은 다양한 음식의 원료로 사용되며, 꿀벌이 사라지면 이러한 식품 다양성도 감소할 수 있습니다.
  • 환경 변화: 꿀벌의 감소는 환경 변화에도 영향을 미칠 수 있으며, 이는 기후와 생태계의 불안정성을 높일 수 있습니다.

따라서 꿀벌의 사라짐은 식량 생산, 생태계 안정성, 경제, 식품 다양성, 환경에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상되므로 꿀벌 보호와 지속 가능한 농업 방법의 채택이 중요합니다.

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